SEZIONE MICROBIOLOGIA APPLICATA

 DEMO E PROGRAMMA LEZIONI CORSO DI      MICROBIOLOGIA APPLICATA

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1) LINK VIDEO DI INTRODUZIONE AL CORSO DI MICROBIOLOGIA APPLICATA

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INDICE DETTAGLIATO DI TUTTO CIO' CHE E' SPIEGATO IN OGNI SINGOLA LEZIONE DEL VIDEOCORSO DI MICROBIOLOGIA APPLICATA:

LEZIONE 1 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 56 MINUTI):

LINK DEMO/FRAMMENTI LEZIONE, CLICCARE IN BASSO:
https://www.youtube.com/watch?v=-tE3lXkm4zo

- biotecnologie applicate alla microbiologia

- fermentazioni

- importanza delle fermentazioni 

- Attenzione: le tappe riguardanti le varie fermentazioni sono approfondite nel corso di microbiologia generale. Se ne avete bisogno richiedetemelo

- sintesi vitamine

- Sintesi acidi organici

- Sintesi etanolo

- Sintesi amminoacidi

- Approfondiremo i vari fermentatori e le tipologie di fermentazione nelle lezioni successive

- Bioreattori

- Colture starter

- Batteri lattici

- Corinebatteri

- Funghi

- Sintesi antibiotici

- Sintesi conservanti

- Sintesi proteine

- Importanza delle fermentazioni nei prodotti di panificazione, etc.

- Fermentazioni e utilizzo industriale

- Saccharomyces cerevisiae

- Concetto di STATUS GRAS

- Kluyveromyces lactis

- Yarrovia lipolytica

- Catabolite repression

- Catabolite inhibition

- Come utilizzare i processi di fermentazione per sintetizzare le molecole che vogliamo

- Terreni di coltura

- Approfondiremo tutto con le successive lezioni

ATTENZIONE! DATA LA VASTITA' DELLA MICROBIOLOGIA SONO PRESENTI ALTRI CORSI COME: MICROBIOLOGIA GELERALE, SISTEMATICA, APPLICATA, UMANA (MICROBIOMA E MICROBIOTA INTESTINALE), MEDICA E ALTRO ANCORA. ANDATE NEL MIO SITO O CONTATTATEMI:

SE SIETE INTERESSATI CONTATTATEMI:
- E mail: enzoscienza@libero.it
- Cellulare: 3293280203

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LEZIONE 2 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (53 MINUTI):

LINK DEMO/FRAMMENTI LEZIONE, CLICCARE IN BASSO:
https://www.youtube.com/watch?v=AiU-SsvCcqU

- Microbiologia applicata

- Come migliorare geneticamente un microrganismo e perché

- Tecniche di miglioramento genetico di un microrganismo poi utilizzato 

  per meglio sintetizzare molecole importanti per l'uomo

- Miglioramento genetico tramite tecnica della mutazione e selezione

- Miglioramento genetico tramite ricombinazione

- Miglioramento genetico tramite trasduzione

- Utilizzo dei virus batteriofagi

- Miglioramento genetico tramite tecniche di ingegneria genetica

- Come facciamo a selezionare i ceppi migliori per far si che producano ciò che vogliamo?

- Vedremo questi e altri concetti molto importanti

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LEZIONE 3 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (DURATA 24 MINUTI):

LINK DEMO/FRAMMENTI LEZIONE, CLICCARE IN BASSO:

https://www.youtube.com/watch?v=VVr1-Bg4Euo

- Come facciamo a conservare a lungo termine i microrganismi di interesse 

  dopo averli selezionati?

- Criopreservazione

- Liofilizzazione

- Crioprotettivi

- Utilizzo del glicerolo e sua importanza

- Congelamento

- Altre tecniche

- Approfondiremo come stabilizzare la nostra collezione di microrganismi che utilizzeremo

  per i nostri scopi, dopo averli selezionati, migliorati geneticamente e altro.

- L'importanza della selezione dei nutrienti per far crescere solo i microrganismi voluti

- Vedremo questi e altri concetti di enorme importanza

ATTENZIONE! DATA LA VASTITA' DELLA MICROBIOLOGIA SONO PRESENTI ALTRI CORSI COME: MICROBIOLOGIA GELERALE, SISTEMATICA, APPLICATA, UMANA (MICROBIOMA E MICROBIOTA INTESTINALE), MEDICA E ALTRO ANCORA. ANDATE NEL MIO SITO O CONTATTATEMI

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LEZIONE 4 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (1 ORA E 8 MINUTI):

LINK DEMO/FRAMMENTI LEZIONE, CLICCARE IN BASSO:

https://www.youtube.com/watch?v=9SQBdVxwNiM

- Bioreattori nel contesto della microbiologia applicata e loro importanza

- Cos'è un bioreattore

- Bioreattori e fermentazioni

- Tipologie di bioreattori

- Struttura di un bioreattore

- Estensione del concetto di fermentazione

- Sensori presenti nel bioreattore per controllo temperatura, ossigeno,

  anidride carbonica, biomassa, etc.

- Importanza degli sparger nei bioreattori

- Bioreattori da laboratorio, bioreattori industriali

- Importanza degli agitatori nei bioreattori

- Utilizzo della melassa

- Utilizzo del bioreattore in funzione del microrganismo di mio interesse

- Vedremo questi e altri concetti molto importanti

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LEZIONE 5 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (1 ORA):

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https://www.youtube.com/watch?v=hiQ4EuyaK_c

- Principali processi di fermentazione utilizzando i bioreattori

- Processi di fermentazione in fase solida e in base liquida

- Coltura Batch, fasi, curva di crescita, etc.

- Coltura continua, fasi, curva di crescita, etc.

- Coltura Fed Batch, fasi, curva di crescita, etc.

- Quando e come utilizzare e monitorare l'una o l'altra coltura

- Quali fermentatori utilizzare in funzione della coltura e come controllarli

- Perché abbiamo differenti tipologie di colture?

- Come scegliere la coltura più appropriata in funzione dei nostri fini

- Approfondiremo questi e altri concetti molto importanti 

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LEZIONE 6 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (53 MINUTI):

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https://www.youtube.com/watch?v=-1BYtOM2UyY

- Bioconversioni

- Cosa si intende per bioconversione nel contesto della microbiologia applicata

- Perché sono utilizzate le bioconversioni

- Cellule immobilizzate

- Enzimi immobilizzati

- Come ottenere il prodotto di reazione voluto

- Substrato, enzima, prodotto di reazione

- Tecniche di bioconversione

- Adsorbimento

- Intrappolamento

- Intrappolamento con utilizzo di membrane e altro

- Come sintetizzare gli enzimi di cui abbiamo bisogno

- Beta galattosidasi

- Lipasi

- Proteasi

- Glucosio ossidasi

- Amilasi

- Enzimi ingegnerizzati

- Approfondiremo dettagliatamente le bioconversioni, a cosa servono, 

  gli enzimi e tanto altro.

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LEZIONE 7 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (25 MINUTI): 

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https://www.youtube.com/watch?v=79WRIzq9TVw

- Saccharomyces cerevisiae e metabolismo. E' importantissimo conoscerlo bene 

  al fine di utilizzarlo per l'uno o l'altro scopo.

- Cosa facciamo se vogliamo usare Saccharomyces cerevisiae per produrre etanolo

- Cosa facciamo se vogliamo usare Saccharomyces cerevisiae per produrre biomassa

- Glucose repression

- Effetto crabtree

- Vedremo questi e altri argomenti a riguardo.

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LEZIONE 8 - COSA TROVATE NEL DETTAGLIO (1 ORA): 

LINK DEMO/FRAMMENTI LEZIONE, CLICCARE IN BASSO:

https://www.youtube.com/watch?v=qG1F9ztNrGo

- Vedremo la produzione di acidi organici nel contesto della microbiologia applicata

- Importanza della produzione di acidi organici

- Vedremo le varie tappe per sintetizzare alcuni tra i più importanti acidi organici

  grazie alla microbiologia applicata

- Per ognuno di esse vedremo anche i microrganismi più utilizzati e tanto altro

- Produzione di acido acetico

- Processo di superficie

- Processo sommerso

- Produzione di acido citrico

- Approfondiremo bene questi e altri argomenti a riguardo

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